त्योहारों के मौसम शुरू हो गये हैं, जिन्हें देखते हुए भारत सरकार के खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को निर्देश दिया है कि इस दौरान मिलावटी मिठाइयों, नमकीनों और डेयरी उत्पादों के निर्माण और बिक्री पर कड़ी निगरानी रखें। FSSAI ने इन अवैध प्रथाओं को रोकने के लिए बार-बार प्रवर्तन और निगरानी अभियान चलाने की अपील की है।
FSSAI ने एक पत्र में उल्लेख किया कि त्योहारों के दौरान मिठाइयों, नमकीनों, दूध, और दूध के उत्पादों जैसे घी, खोया और पनीर की मांग में वृद्धि होती है। प्राधिकरण ने विशेष निगरानी और प्रवर्तन अभियानों की आवश्यकता पर जोर दिया, जिससे इन प्रथाओं को प्रभावी ढंग से रोका जा सके और उत्पाद की शुद्धता सुनिश्चित की जा सके।
इसके अतिरिक्त, FSSAI ने खाद्य सुरक्षा ऑन व्हील्स (FSW) इकाइयों को प्रमुख बाजारों में तैनात करने और विशिष्ट खुफिया जानकारी के आधार पर निगरानी बढ़ाने की सिफारिश की है, जिससे ये सुनिश्चित किया जा सके कि खाद्य मानकों का पालन किया जा रहा है और उत्पाद सुरक्षित हैं ।
